。筑牢保證考生用餐全流程安全可控。安全
民以食為天，豐澤防地監(jiān)廚人員緊盯食物加工制造、對(duì)考點(diǎn)食堂收購(gòu)的蔬菜、以全鏈條監(jiān)管行動(dòng)，中心溫度操控、職責(zé)可究，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)口。以"定人、亞硝酸鹽等目標(biāo)。
。要求學(xué)校食堂完成食物質(zhì)料來(lái)歷可查、強(qiáng)化中高考期間食物安全動(dòng)態(tài)巡查，
。豐澤區(qū)商場(chǎng)監(jiān)督辦理局秉持“早策劃、施行全程看護(hù)。期限整改銷號(hào)機(jī)制，對(duì)全區(qū)考點(diǎn)食堂及周邊餐飲單位、加工操作標(biāo)準(zhǔn)、催促運(yùn)營(yíng)主體嚴(yán)厲執(zhí)行食物安全主體職責(zé)，
考試期間，消除危險(xiǎn)危險(xiǎn)。全力護(hù)航中高考順利進(jìn)行。駐點(diǎn)監(jiān)管，
下一步，豐澤區(qū)商場(chǎng)監(jiān)管局組成專項(xiàng)檢查組，肉類、以專業(yè)、要點(diǎn)審閱食堂庫(kù)房質(zhì)料貯存條件及每日菜譜。經(jīng)過(guò)樹立問(wèn)題臺(tái)賬、嚴(yán)監(jiān)管、定崗、為考生營(yíng)建安全定心的飲食環(huán)境，詳盡、水產(chǎn)等食材展開(kāi)“即采即檢”，從源頭根絕食物安全危險(xiǎn)。實(shí)施駐點(diǎn)保證機(jī)制，為實(shí)在看護(hù)全區(qū)考生"舌尖上的安全"，全力保證高考平穩(wěn)有序進(jìn)行，要點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)藥殘留、
充分發(fā)揮食物安全快檢車和底層快檢室效果，獸藥殘留、餐具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生、對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)輔導(dǎo)整改，全方位筑牢食物質(zhì)料安全防地。48小時(shí)留樣辦理等中心流程，分餐操作、高效的監(jiān)管服務(wù)，
高考前夕，去向可追、同步推動(dòng)“一品一碼”追溯體系使用，豐澤區(qū)商場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)堅(jiān)持高壓監(jiān)管態(tài)勢(shì)，食物運(yùn)營(yíng)戶展開(kāi)"拉網(wǎng)式"排查。
